皆さん熊本名産の『馬レバ刺し』をご存知ですか？ その名の通り「馬のレバーの刺身」のことです。 塩とごま油で食べるのが最強で最高です。 見た目はぷりぷりしていて食感は少しだけ歯応えがあってこりこりしています。 僕の中では酒のつまみの最高峰ですね…